瑜伽饮食中应注意哪些问题

瑜伽饮食生活主要由这样几类食物：新鲜的果菜、豆奶类以及坚果和谷类。

瑜伽认为,只要合理搭配、习瑜伽者就可获得充足的营养物质。瑜伽饮食要均衡但不可以太杂，也不可吃太饱，每餐4-5种食物就够了。

平时需注意的地方有以下几点：

1、素食者最容易缺乏维他命B12、维他命D、铁、锌、钙。因此，吃素的人应经常注意自己是否有脚气病、夜盲症、牙龈流血等现象。若是能够增加菜式的变化，如多吃些坚果类食物，就可以避免微量营养素的不足。

2、在烹调食物时，最好慎选烹调油，尽量以水煮、清蒸、凉拌等方式处理，如此更能保持素食的原有风味。若煮食方法以煎炸为主，再加上大量用油，可能会令胆固醇增高。

3、吃素的人要经常运动、多喝水、晒太阳，帮助身体更有效利用素食的营养成分。

4、打算吃素的人，要循序渐进，对饮食有正确的认知再去实行。不能盲目。

5、如果赶上节日期间大吃大喝，就尝试着调整下饮食，一个星期选择两天左右吃全素。

 观察食物的属性除了在种类上区分外，更应依据烹饪的方法，有时一种蔬菜也可以被做的变成惰性食物。瑜伽看重食物的品质和更富于营养，认为食物使人发胖是不正确的，这种极端的看法会对人产生有害的影响。

一个人如果按照瑜伽饮食方法安排自己的生活，她一定会达到减肥或瑜伽者认为，为了身体健康，心灵的平静，要多吃悦性食物，少吃变性食物完全不吃惰性食物，如果过量饮食等于食用惰性食物。屠杀后的动物无论怎样处理，都无法彻底驱除死亡生命的“尸毒”；同时过多的食肉易引起癌症、高血压和心脏病等顽症。人类各种特征看来都于食果类动物类似，于食草类动物相似，人类的天性本来就不是趋向食肉的。